Yemek Tarifleri

Malzemeler. • 5 adet 250 g kemikli dana inciği • tuz • taze çekilmiş karabiber • 3ü g (4 çorba k.) un • 45 g ( 3 çorba k.) Sana • 200 g (2 orta boy) soğan • l diş sarmısak • 500 g konkase domates • 250 mi (l su bardağı) sek beyaz şarap • 300 mi (l 1/4 su bar tarifin devami....

Malzemeler.   6 Küçük patlıcan 250 Gr.dana kıyma 2 Soğan 3 Domates 3 Sivri biber Yarım demet maydanoz 4 Kaşık yağ Tuz ve karabiber    Yapılışı: Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur.Tuzlu suda yarım saat bekletilir.Yıkanıp kurulanır. *** Yağda à tarifin devami....

Malzemeler: Yarım kg et, 1 baş kuru soğan, Yeteri kadar yağ, 2-3 adet patates, 1-2 tane domates, Bir yemek kaşığı salça, Lepe (Nohutun kırılmışı) Yapılışı: Önce normal bir tencereye soğanları küçük küçük kıyıp koyun. Eti normal büyüklükte doğrayın, yağla tarifin devami....

MALZEMELER 2 kilo donmus/buzlanmis et, 1 kasik sivi yag, tuz HAZIRLANIÅžI Donmus/buzlu eti, tercihan elektrikli veya da sert bir bicak ile ince ince kesin. Tabani yaglanmis teflon tavaya kesilmis etleri koyup, kapagini da kapatin. Kisik ateste arada bir cevirerek iyice pisirin. PiÅŸmeden tarifin devami....

Osmanlı Mutfağı MALZEMELER 4 tane kuzu incik 4 tane patlıcan 2 yemek kaşığı salça 2 orta boy soğan 1 domates 100 g margarin 1 su bardağı ayçiçeğiyağı 4 su bardağı su 4 tane sivribiber 4 tane kürdan Kırmızıbiber, Tuz HAZIRLANIŞI Margarini yayvan bir tencerede eritin, tarifin devami....

MALZEMELER •  150 gr kıyma •  3 baş soğan •  400 gr yoğurt •  1.5 ekmek veya ona yakın •  2 diş sarımsak •  3 kaşık yağ •  Tuz ve biber HAZIRLANIŞI 1-  Tencerede tereyağı, kıyılmış soğan ile kavurulur. Kıyma da ilave edilip tuz ve biberle birlikte k tarifin devami....