Yemek Tarifleri

Mantar Kavurma MALZEMELER 50 gr tereyağı 3 adet yumurta 1 kg mantar 2-3 diş sarımsak tuz üzerine: 1 kase sarımsaklı yoğurt 50 gr tereyağı kırmızı biber HAZIRLANIŞI Öncelikle tereyağı eritilir ve üzerine yumurtalar kırılarak pişirilir. Daha sonra güzelce yıkanan manta tarifin devami....

Malzemeler •  1 kilo patlıcan •  3 adet soğan •  3 adet sivri biber •  4 adet domates •  1 kaşık biber salçası •  Karabiber •  Pulbiber •  Bir su bardağı yeşil mercimek •  Kızartmak için sıvıyağ •  Tuz Hazırlanışı 1.  Patlıcanların    sa tarifin devami....

MALZEMELER 1 kg kuşbaşı kuzu eti 3 adet soğan 1 tatlı kaşığı kekik 3 adet çarliston biber 1 çay kaşığı karabiber 2 diş sarmısak ½ çay bardağı sıvı yağ HAZIRLANIŞI Halka halka doğranmış soğanlar, çarliston biberler, sarmısak ve et bir tencereye konulup harl tarifin devami....

MALZEMELER 100 gr. Kuzu Eti ( kavurmalık kuzu koldan kuÅŸbaşı) 3 Adet Limon, kabukları soyulmuÅŸ ve kuÅŸbaşı doÄŸranmış 1 Adet orta boy soÄŸan 1 Yemek kaşığı Kuru Nane 1 Yemek kaşığı Kekik 2 Yemek kaşığı Sıvı YaÄŸ tuz, biber HAZIRLANIÅžI Yağı tavada kızdırın. Ä tarifin devami....

Malzemeler.  •30 g Sana (2 çorba k.)  •100 g (2 küçük) soğan  •750 g koyun eti (kol veya buttan yağsız ve kemiksiz kuşbaşı)  •10 adet taze soğan  •tuz  •karabiber  •kekik  •l demet dereotu •250 g yoğurt sosu (isteğe bağlı) (bkz. sayfa 9) • 1/3 su tarifin devami....